La Pastelería Fiorino, representada en España por Augustea Iberica, volvió a Valencia para exhibir sus excelencias en Mediterránea Gastrónoma 2022. ¡La participación de los visitantes fue increíble! Muchos han descubierto las delicias de la Pastelería Fiorino pero muchos, conociendo los productos ya, en cuanto se enteraron de nuestra participación, se apresuraron a degustar, reservar y comprar…… Esta enorme afluencia de aficionados ha hecho que el stand de Augustea/Fiorino se haya convertido en un punto de referencia de la tradición italiana y, sobre todo, de la artesanía que hace que los productos Fiorino sean ÚNICOS. Otro aspecto estimulante fue el interés de todas las escuelas de cocina y pastelería que acudieron a la feria por conocer nuevos productos y participar en las distintas conferencias impartidas por chefs y expertos del sector.

La curiosidad por conocer las materias primas utilizadas por Fiorino en la elaboración de los productos, el procedimiento de elaboración, el espíritu italiano… todo ello ha representado un elemento de atracción para muchos jóvenes. No podemos dejar de mencionar la organización de Mediterránea Gastrónoma, siempre impecable y en constante evolución para representar un importante punto de referencia para todos los profesionales del sector HO.RE.CA. de la cuenca mediterránea.

Este año Augustea Iberica ha presentado CASA PINO en Alicante Gastronómica,
queha representado un rincón de paraíso para el paladar.
Gran concurrencia de visitantes atraídos primero por

el stand muy “italiano” y
capturados definitivamente por las delicias preparadas por Antonella y Pino, el
corazón palpitante de Casa Pino. Muchos y diferentes platos elaborados con esmero
y ofrecidos con un toque familiar que hicieron de un stand en una feria
enogastronómica, un rincón de casa.
Pizzas, pasta fresca preparada al momento enriquecida con condimentos muy
famosos de la tradición italiana como «la carbonara», «la amatriciana», «el pesto»
Y luego muchos aperitivos….. aceitunas ascolane, flores de calabacín rellenas,
croquetas de patata…
THAT’S AMORE …… ESTO ES AMOR, amor por la gastronomía, por el territorio, por
la tradición, amor por ITALIA! Y Augustea Ibérica tiene una misión, “Valorizar” este
mundo y compartirlo con los amigos españoles. La invitación también fue acogida

con gran satisfacción por 2 chefs estrellas Michelin

que apreciaron mucho los exquisíteces de Casa Pino.
Para coronar esta experiencia especial, Augustea Iberica quiso premiar a Casa Pino
como una empresa italiana que se ha distinguido en el extranjero por su excelente
desempeño.

Augustea Ibérica se complace en anunciar que representará un año más al “Bel Paese” en la feria Alicante Gastronómica, el evento que mejor representa la gastronomía mediterránea en España.
Del 23 al 26 de septiembre de 2022 será posible saborear las excelencias gastronómicas italianas que ofrece Casa Pino ….. una exploción de sabores, colores y maravillas.
Los protagonistas de este pequeño milagro son Pino y Antonella, dos expertos restauradores unidos por la vida y la pasión por la cocina.
Al crear platos tradicionales, con la vista puesta en la innovación, logran crear un equilibrio perfecto entre sus respectivos patrimonios culturales, entre el norte y el sur de la hermosa Italia.
Pino de Piamonte y Antonella de Calabria ……. y es magia!

El perfume de los viñedos que se extienden sobre las verdes y suaves colinas de Novi Ligure al pie de los Apeninos de Liguria, recorriendo todo la bota, alcanza y se funde con la antigua cultura griega del pueblo de Bivongi «de piedras rojas y antiguas».
Pino y Antonella trasladan, en sus elaboraciones, la sabiduría de ritos antiguos que se conjugan bien con las
innovaciones, fruto del estudio de siempre y con las materias primas rigurosamente italianas.
Si quieres vivir la emoción de un viaje imaginario a través de la inmensa variedad de sabores que puede
ofrecer la cocina de Pino y Antonella; si quieres dejarte intrigar por descubrir cómo su artesanía puede
crear platos famosos en todo el mundo, te esperemos en nuestro stand Casa Pino (B-8/195), frente a la
zona de las estrellas Michelin y Repsol, para degustar productos únicos con sabor a hogar!!!!

CUANDO EL EQUIPO GANA

“Unirse es un comienzo, mantenerse juntos es un progreso, trabajar juntos es un éxito”
(Henry Ford)

Erasmus en España es una experiencia única y Granada es la ciudad española que acoge a un mayor número de estudiantes. España es un país acogedor, de mente abierta, lleno de oportunidades y belleza; por estas razones se considera un destino ideal.
Augustea Ibérica siempre ha apoyado y practicado el trabajo en equipo y, por ello, se incorporó al programa Erasmus+ Traineeship al haber sido incluida en la plataforma europea como empresa de acogida.

Augustea colabora con varias universidades italianas pero también ha despertado el interés de estudiantes de otros países europeos como Francia, la Universidad de París y la Escuela Profesional Dammarie-Les-Lys.
Para la empresa, esta colaboración es ciertamente rentable; de hecho, al recibir a los aprendices, será posible aprovechar el conocimiento profesional y las ideas innovadoras. Además, se puede crear una situación que permita al estudiante proponer y promocionar su territorio a través de un intenso marketing y participación en exposiciones programadas por Augustea Ibérica.
Al realizar una pasantía en el extranjero con Erasmus Plus, el becario puede mejorar sus habilidades comunicativas, el conocimiento del idioma y el trato con otras culturas, pero lo más importante es adquirir herramientas que le permitan destacarse en el mundo laboral, tanto en casa y en el extranjero.

Augustea Ibérica es una empresa dinámica y moderna que desarrolla su actividad con pasión y profesionalidad con el objetivo de promover Italia con sus excelencias y bellezas.
Los becarios, haciendo suyo este espíritu, desarrollan su actividad empresarial con interés en la conciencia de vivir una experiencia que marcará su vida profesional.

Rosaria Mazza
AD Augustea Iberica s.l.
tfn + 34 654555937 (whatsApp)
(www.augusteaiberica.com – FB – INSTAGRAM)

Augustea Iberica presenta la programación ferial 2022, una oferta profesional y diversificada.

Para las empresas de hoy, es fundamental participar en una feria en el exterior para dar a conocer sus productos y servicios más allá de las fronteras del territorio nacional.

Sobre todo, las ferias del sector que atraen a miles de personas de todo el mundo, reuniendo diferentes realidades que operan en un mismo ámbito, y permitiendo así sentar las bases para el desarrollo internacional. Exponer en el extranjero es una excelente oportunidad para todas las empresas que deseen aprovechar nuevas oportunidades de negocio en España, ya que las ferias reservan importantes beneficios para los expositores, tales como:

• dar a conocer de primera mano su producto o servicio

• aumentar su base de datos de contactos y clientes potenciales

• ganar más confianza del público

• dar a conocer su marca

• ampliar su red de colaboradores

• llegar a su público objetivo en otro país

Además, la cuestión del idioma es una prioridad para las empresas que deciden exponer en el extranjero: Augustea Iberica es el socio perfecto en el que confiar tanto para la traducción como para la interpretación en español, gracias a la asistencia las 24 horas de los profesionales que la empresa ofrece al empresa que decide cooperar.

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Fòrum Gastronòmic Girona – de 13 a 15 de marzo 2022

https://www.forumgirona.com

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Alicante Gastronomica – de 23 a 26 Septiembre 2022

https://alicantegastronomica.com

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Valencia Mediterranea – de 13 a 15 Noviembre 2022

https://www.mediterraneagastronoma.es/

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VALLADOLID – Novembre 2022 – date da confermare

https://feriavalladolid.com/intur/

Caffè Vezzali representa la antigua técnica de tostado lento con la leña que hace de su producto una excelencia italiana de alta calidad. Desde la cuidada selección de materias primas elaboradas a mano hasta los envases, Caffè Vezzali destaca por su cuidado y rigor; todas las mezclas y monorígenes se presentan con un innovador diseño gráfico en bolsas de papel natural, agradables al tacto y que conservan todas las propiedades organolépticas características del café.

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Descubre los productos que Vezzali ofrece a través de su nueva web.

Augustea Ibérica retomó su actividad de forma brillante participando en la feria Alicante Gastronómica que se celebró del 24 al 27 de septiembre de 2021.

Una feria con un sabor particular por el momento histórico, llena de ilusión y participación. La oferta de las empresas italianas, presentada por Augustea Iberica, ha tenido éxito e interés.

El placer de brindar a los visitantes momentos de degustación ofreciendo las delicias de la pastelería Fiorino que siguen sorprendiendo también en Alicante.

Saborear la gastronomía de Vincenzo, la riqueza del territorio calabrese, que explota mientras se degusta su famosa Porchetta también con las conservas y mermeladas de Klete que, como en un viaje mitológico,  arrastra hacia sabores ancestrales.

Experimentar la preparación de la Pizza, fa mosa en todo el mundo, gracias al arte del Maestro Pizzaiolo y descubrir el placer de la Pasta, otro plato fuerte de la gastronomía italiana, preparado con maestría por el experto Chef que ha elegido ingredientes fuertemente ligados al territorio.

Todo esto y mucho más se vivió en la exposición Augustea Ibérica que quiso dar la emoción de descubrir, una vez más, un rincón de Italia.

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– EL REINICIO –

AUGUSTEA IBERICA vuelve a empezar !!! Y lo hace participando en la Feria Gastronómica de Alicante, primera gran feria enogastronómica post-covid en España, representando el tanto aclamado estilo de vida Mediterráneo.

Del 24 al 27 de septiembre, AUGUSTEA IBERICA tendrá el placer de daros la bienvenida a la feria presentando productos italianos de alta calidad, especialidades de nicho profundamente vinculadas a su territorio que representan la unicidad italiana. Nos encontraráis en el área central del Pabellón 2 para descubrir la belleza y los sabores de la hermosa Italia.

OS ESPERAMOS !!!!

«Empiece por hacer lo necesario, luego lo posible. Y, de repente, te encontrarás haciendo lo imposible» (S. F.)

Vivimos en un «tiempo suspendido», sin precedentes, porque nunca habíamos vivido un día a día en compañía de una pandemia. Estamos suspendidos a la espera de la vuelta a la «normalidad», una vacuna, una recuperación económica … estamos esperando algo. Y todo esto nos vuelve débiles, vulnerables, inseguros, frágiles pero también desinteresados, empáticos y valientes. En una sociedad que lo ha sacrificado todo por la velocidad, la pandemia es una experiencia humana que ha puesto en juego nuestros parámetros; se recomponen los lazos entre nosotros, con los lugares, con el espacio que habitamos.

Pachamama (divinidad de la Tierra venerada por los Incas representada por Marzia de LA TAVERNA DEGLI ARNA Milán)

Hemos visto a Nuestra Madre Tierra cambiar sin la acción humana y por eso podemos repensar un nuevo estilo de vida, más simple y más sustentable, siendo conscientes de que la emergencia Covid es también el resultado del desequilibrio ambiental.  Apreciamos la lentitud de la movilidad, redescubriendo que nuestro País nos ofrece la belleza a tiro de piedra de casa. “Descubrimos”, combatiéndolo, el desperdicio alimentarios y la sobriedad de esta época nos enseñó a comprar sólo lo que realmente necesitábamos.

Hemos aprendido a apreciar lo que es local y sostenible al dirigirnos, a menudo, directamente a los pequeños productores, considerando que los grandes minoristas habrían tenido alguna dificultad para lidiar con el cambio inesperado en la demanda de los consumidores.

Para «renacer» la empresa debe considerar este cambio; deseando productos diferentes, estamos acostumbrados a conocer mejor lo que compramos online y, por tanto, para potenciar las ventas en persona, el binomio producto-informaciones parece necesario.

Otro ejemplo de «renacimiento» es fortalecer la realidad territorial combinando turismo/cultura/ gastronomía. La propuesta de un producto enogastronómico que no puede ignorar su territorio y su cultura, es una estrategia ganadora porque representa nuestras raíces.

Así piensa Davide Pedrolli, dueño de Dolomita, que no se queda atrás en frente de dificultades y obstáculos. De hecho, en esta época de convivencia con Covid 19, con una movilidad reducida y las precauciones sanitarias que obstaculizan grandes eventos, Davide se ha reinventado convirtiendo propuestas e ideas en una actividad online para ofrecer a todo el mundo su amado Trentino.

Davide nos muestra una posible respuesta; pensar no sólo en los productos, sino también en las soluciones, centrándose en una estrategia con el objetivo de diferenciarse de la competencia, identificando una solución «a medida».

Estudiar las tendencias del consumidor, proponer lo «nuevo», estimulando el interés por nuevos sabores y conocimientos para poder anticipars y adaptar la oferta a la demanda. En frente de la incertidumbre de los consumidores, la innovación y la capacidad de adaptación son las mejores armas disponibles.

Otro punto fundamental es darnos cuenta de que todos contribuimos al «renacer», cada uno con su propio grano de arena. El mundo está interconectado; no podemos pensar sólo en nuestro bienestar si la lucha contra el contagio no se emprende y gana en otros países. Todos somos «vigilantes de la mañana» … preparémonos para los mejores tiempos que vendrán, abriendo la creatividad a nuevos horizontes.

Augustea Iberica acompaña a las empresas en su presencia en el mercado ibérico ofreciendo nuevos productos, creando una red y realizando una constante actividad de marketing.

Cuidándolas ……. para un futuro que vendrá.

Rosaria Mazza (responsabile di Augustea Iberica s.l.)

«Que el fénix muere y luego renazca …..» (Dante Alighieri)

Italia, como el ave mitológica que se levanta de sus cenizas, expresa sus capacidades más altas en los momentos más críticos,
transformando las decepciones y dificultades en un renacimiento creativo.
Entonces, el gran chef Ercole Villirillo ha creado simbólicamente este original Arabe Fénix con pescado, mariscos y aceite de oliva con sabor de bergamota. A partir de una idea del gran orfebre Gerardo Sacco, Villirillo presentó esta obra de arte en el premio Bergafest 2020.
Es un himno a un buen retorno, al placer de reunirse nuevamente, a la renovación y a los nuevos desafíos.
Ahora estamos experimentando un «verano», un símbolo de reinicio y renacimiento después de un largo «invierno» …….. y el susurro de las aguas del Gran Río da la bienvenida a la nueva temporada ……..

La reanudación posterior a COVID está llena de dificultades; el cumplimiento de los protocolos de salud, la crisis económica, el miedo que aún atraviesa a las personas no juegan a favor especialmente al sector de la hostelería, que está particularmente penalizado.
Pero la imaginación y la creatividad de los italianos a menudo tiene la ventaja. Conscientes de que ser chef, cocinero, pastelero o pizzero significa ser embajadores e intérpretes de la tradición italiana en la mesa, muchos se han reinventado creando espacios originales y acogedores.
La convivencia del restaurante Capre e Cavoli en Milán se expresa a través de la creación de 14 casitas dentro del restaurante. Para que los huéspedes se sientan como en casa … ¡quedandose en un restaurante!

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Otro ejemplo fascinante es el agroturismo Poggio Brico, ubicado cerca de Todi, que ofrece la oportunidad de probar sus excelencias en una terraza a 5 metros de altura, ¡en un bosque de nueces!

La Tana del Ghiro, en Calabria, ha «acostado», en los brazos acogedores del Parque Pollino, un rincón de paraíso donde el
redescubrimiento de sabores antiguos acompaña a los huéspedes ¡en un viaje atemporal!

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Pero la grandeza de los italianos ya se había manifestado durante el confinamiento.
En los tiempos oscuros de la pandemia, el sentido de colectividad y unión que los italianos expresaron en solidaridad social y económica, hizo de Italia un verdadero ejemplo internacional. ¡Grandes los italianos!!!!
Cuando, a pesar del temor por el enemigo invisible, reaccionaron de una manera concreta y sorprendente no sólo respetando los protocolos de salud necesarios para su propia seguridad, sino también mirando más allá de su microcosmos ofreciendo una mano, cada uno según sus propias posibilidades. Y así sucedió que, cuando la muerte se cernía cerca de cada uno de nosotros, ¡8.000 respondieron a la apelación lanzada por la Protección Civil para satisfacer la necesidad de 300 médicos destinados a las áreas más afectadas de Italia! 8.000 padres, madres, hijos, esposas y esposos pero, sobre todo MÉDICOS ……. De la misma manera que sucedió cuando la
apelación fue dirigida a los enfermeros ….. En una solicitud de 500 unidades, se unieron en 9.400 !!
La Italia con un gran corazón ….. El coraje de profesionales que creen en su misión, jóvenes especialistas o recién graduados junto con aquellos que ya habían terminado su actividad laboral. Y muchos otros hermosos ejemplos de voluntariado; el Alcalde de Asolo que regresa a la sala de hospital o el sacerdote, médico neumólogo, que elige la cama del paciente como su altar, regresando al hospital de Sassuolo donde sirvió antes de su vocación.
¡Un frente común contra el virus!

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La crisis comenzaba a afectar económicamente a muchos italianos.
En ese momento había quienes no podían permitirse la comida porque no estaban trabajando y muchas familias ya estaban en dificultades: es por eso que algunos ciudadanos decidieron ayudar con un gesto de solidaridad que comenzó en Nápoles pero que luego se extendió rápidamente en por todo el país. Habamos del «compra suspendida«, que retoma un poco el concepto del famoso «café suspendido», una iniciativa nacida después
de la Segunda Guerra Mundial ‘porque nadie puede ser tan pobre que ni puede tomar siquira un café’.
Aquellos que pudieron ayudar a los además comprando algo de comida para donar a quienes lo necesitaban.
«Quién puede ponga, quién no puede tome»: este era el mensaje escrito en una hoja colgada a una canasta en un callejón en Nápoles, donde cualquiera podía dejar algo para aquellos que por el momento no podían permitírselo. En muchas calles de la capital de Campania, la iniciativa lanzada por algunos voluntarios ha valido la pena: muchas personas, de
hecho, han comenzado a dejar bolsas con las compras adentro, destinadas a los necesitados y muchos supermercados también se han unido. De esta manera, Nápoles, una ciudad que siempre se ha destacado por su generosidad, ha dado un ejemplo a toda Italia.

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Ciertamente habrá muchas dificultades que enfrentar y la recuperación será larga, pero el Made en Italy es un brand reconocido en todo el mundo tanto que en el mayo de 2020 las exportaciones crecieron un 35% (datos de ISTAT).
En esta perspectiva, Augustea Ibérica apoya a las empresas que reconocen una salida comercial exitosa por la internacionalización.